[תמרי]

שלום אסטלה והצוות. אני מחפשת מידע לגבי אבקת עמילן arrowroot. האם ידוע אם בכלל יש בארץ ומה שמו בעברית, והאם התנסתם בעבודה עם עמילן זה? תודה.

01/05/2012 08:14:29

[Nis]

כמעט בכל חנות אסיאתית אפשר למצוא את זה

02/05/2012 07:12:05

[תמרי]

תודה רבה. באמת מוזר שאף מנוע חיפוש לא הוציא את הנתון הזה. אשמח לדעת איך קמח הטפיוקה יכול לייצב בקרמים לא מבושלים(אם בכלל), והאם אפשר להשתמש בו כתחליף קבוע לקורנפלור ?

02/05/2012 12:05:27

[Nis]

ואז ניתן להשתמש בו בצורה קרה. אני משתמש בו כתחליף לקמח בעוגות גבינה אפויות ללא גלוטן.

03/05/2012 02:40:23

[מאת]

תגובות