[דביר]

רציתי לשאול, נתקלתי באיזה ספר להכניס את המוצר לאפייה בתנור סטטי,מה זה תנור סטטי?
יש לו חום כלשהו קבוע?
ודבר אחר האם אתם בבי"ס מוכרים חומרים כמו קסנטן ואבקות למטבח המולקולרי?
תודה דביר.

12/02/2010 12:08:14

[הצוות]

דביר, תנור סטטי הוא תנור פיסיקאלי, זהו תנור שאין בו ונטות שמזרימות את האוויר החם. אלה הם התנורים שהחום שלהם בא מלמטה בדרך כלל או מגופי חימום נוספים אבל אין בו ונטילציה.

01/03/2010 17:24:45

[הצוות]

כן יש לנו באופן מוגבל קסנטן וחלק מהחומרים הנדרשים ל"מטבח מולקולרי"

01/03/2010 17:25:49

[מאת]

תגובות