מאת תגובות 1 ביולי 2016 בשעה 22:10 #6677 תגובה שני היי יש לי מתכון מחול יש בו חומר גלם שנקרא dextrose.לאחר בירור קצר בגוגל ראיתי שזה סוכר ענבים.האם אני יכולה להשתמש בגלוקוז במקום? תודה 12/03/2016 14:33:30 1 ביולי 2016 בשעה 22:10 #6678 תגובה צוות dextrose זה סוכר ענבים – ניתן לקנות בחנויות לקונדיטוריה או בבית מרקחת. 12/03/2016 19:48:05 1 ביולי 2016 בשעה 22:10 #6679 תגובה שני תודה רבה.בהמשך המתכון יש לי Egg white powder האם זה אלבומין או אובלט?ויש גם Valrhona absolu neutral glaze האם ניתן להשתמש בנפאז במקום?ורשום לי Silver gelatin sheets האם זה שונה מגלטין שהרגיל שיש בארץ?תודה רבה רבה 13/03/2016 09:53:45 1 ביולי 2016 בשעה 22:10 #6680 תגובה צוות 1)אלבומין2)נפאז' קר3)ג'לאטיין כסף זה של בקר ההמרה זה 2.5 גר ג'לאטיין של דגים לדף אחד של ג'לאטיין כסף 13/03/2016 10:36:01 מאת תגובות מענה ל־איזה חומר גלם זה? פרטים: שם (חובה): דוא"ל (לא יפורסם) (חובה): אתר: אתה יכול להשתמש בתגיות HTML והתכונות הבאות: <a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width=""> ביטול שליחה