איזה קמח זה? – אסטלה כיתת אומן לקונדיטוריה

מאת

תגובות
1 ביולי 2016 בשעה 19:57 #4483 תגובה

יניב

שלום אסטלה הייתי רוצה שדבדקי בספר של הקמחים בצרפתית שלך איזה קמח זהFARINE DE MEULE T80. תודה

21/07/2011 13:32:29
1 ביולי 2016 בשעה 19:57 #4484 תגובה

אסטלה

יניב המספר מסמן את אחוז האפר בקמח או בקיצור ככל שהמספר גבוה יותר יש יותר סובין בלחם מס' 45 קמח לעוגות, מס'55 ללחם, מס'80 – קמח ללחם "אפור" ז.א. סוג של אחיד. מס' 150 קמח מלא

25/07/2011 12:56:02
מאת

תגובות