• מאת
    תגובות
  • #4208 תגובה

    מאיה

    שלוםרציתי לדעת כיצד אני מכינה ארטיק ביתי מפירות שיהיה לו מרקם "נגיס" כמו הארטיקים הקנויים ולא כמו גוש של קרח מהו אחוז הסוכר המינימלי הדרוש ?הרבה תודה מראש

    10/02/2011 17:23:54

  • #4209 תגובה

    הצוות

    הבריקס – brix של תמיסת הארטיק חשובה מאד למרקם הסופי של הארטיק. בדרך כלל זה מידע שמור אצל כל יצרני הארטיקים יחד עם זאת תוכלי אחרי ניסיונות מספר להגיע לאותה סמיכות אבל את צריכה מכונת גלידה שתעזור לך לגבש את הארטיק (לקרר) אותו- וגם זה חלק מלהגיע למרקם טוב.

    22/02/2011 10:39:40

מענה ל־ארטיק
פרטים:





<a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width="">