[עומר]

היי אסטלה,
אודה לך אם תוכלי להסביר לי מה ההבדל בין סוגי הקקאו (550,800,250,900,20/22).
ובמה כדאי להשתמש?
תודה.

02/12/2008 12:25:43

[אסטלה]

אני לא מכירה את כל המספרים סידוריים של סוגי מיצרי הקקאו.
אני אפנה את השאלה לדיויד קראוס. קקאו 20/22 הוא קקאו עם 22-20 אחוזי שומן. כל היתר הם סימונים מסחריים.

02/12/2008 13:16:44

[מאת]

תגובות