שלום,
קרה לי דבר מוזר ביותר- הכנתי עוגת מוס עם תחתית מרנג צרפתי ומעליו מוס בואריה וניל. הנחתי בתחתית הרינג את עיגול המרנג (הקטן במעט מהיקף הרינג) ומעליו שפכתי את מוס בואריית הוניל. לאחר מספר שניות המרנג פשוט צף מעל המוס. ועלו בועיות רבות במוס כתוצאה מכך. ניסיתי לדחוף את המרנג אך הוא שב ועלה.
אני לא יודעת אם הדבר קשור לעובדה שעיגול המרנג הוכן מראש ונשמר בהקפאה.
איך פותרים זאת?
תודה מראש,
אביטל
27/03/2009 13:30:23