• מאת
    תגובות
  • #3159 תגובה

    נועהל'ה

    שלום שלום,
    האם ניתן להוריד את אבקת השקדים בבצק ג'וקונדה, מה תפקיד אבקת השקדים בבצק?
    והאם בעוד הבצק חם צריך לגלגל אותו לרולדה במידה ועושים ממנו רולדה?
    תודה.

    15/07/2008 13:59:59

  • #3160 תגובה

    צוות בית הספר

    לא ניתן להוריד את אבקת השקדים משום שהם מוסיפים לאלסטיות ולטעמו של הרולדה.
    לשאלתך השנייה – הבצק לא חייב להיות חם

    21/07/2008 15:31:58

מענה ל־בצק ג'וקונדה
פרטים: