• מאת
    תגובות
  • #4961 תגובה

    רונן

    שלום.להכנת בצק למלאווח, כמה מים יש להוסיף ל-1 ק"ג קמח? מה מרקם הבצק שצריך להיות? האם לח ודביק, או יבש?לשים את הבצק 10 דק' כדי להפעיל את הגלוטן כמו בהכנת יתר הבצקים, או שאין צורך במקרה זה? כמה זמן להשהות למנוחה במקרר לפני מריחת המרגרינה, ולאחריו?תודה רבה.

    14/05/2012 23:18:13

מענה ל־בצק למלאווח
פרטים: