[אודי]

כמה זמן אפשר לשמור בצק קרנץ (אחרי קיפולי החמאה)לא אפוי בקירור? באזו צורה עדיף שמור את הבצק עד לאפיה, כבצק גולמי או כעוגה עם המילוי?תודה

03/10/2011 13:09:58

[הצוות]

עד 24 שעות בדרך כלל כי השמרים מתים ולא מתחדשים ולכן ככל שעובר יותר זמן מעבר ל24 שעות אנחנו מקבלים באופן משמעותי פחות נפח שלא לדבר על החמצת הבצק וכל מה שנלווה לזה.

04/10/2011 09:45:32

[מאת]

תגובות