• מאת
    תגובות
  • #4512 תגובה

    דנה

    שלום,רציתי בבקשה לשאול על בצק פריך- כמה זמן, מזמן ההכנה אני יכולה לשמור אותו במקרר(לא במקפיא)? אם אני מכינה אותו ביום רביעי האם אני יכולה לעבוד איתו בשישי? וכמה זמן לוקח לו להפשיר אם אני מכניסה אותו למקפיא בכל זאת? תודה מראש, דנה :)

    04/09/2011 12:50:52

  • #4513 תגובה

    גלעד

    נראה לי שבצק ללא ביצים (כמו A FONCEE) לא אמור להיות בעייתי להחזיק מספר ימים וכזה עם ביצים לא הייתי מחזיק יותר מיום-יומיים. מנסיוני היום כדאי לנסות לעבוד עם הבצק כמה שיותר מהר אחרי ההוצאה מהמקפיא ברגע שהוא מאפשר זאת (מכות מערוך ורידוד) – חיכיתי קצת יותר מדי ובשלב הרידוד הוא כבר התחמם למידה שהחל להקרע. אני מניח שבחורף המצב יותר קל.

    04/09/2011 14:26:07

מענה ל־בצק פריך-במקרר
פרטים:





<a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width="">