• מאת
    תגובות
  • #6037 תגובה

    מיטל

    מדוע בצק פריך נשבר ברידוד? האם זה בגלל יותר מידי קמח? והאם אפשר לתקן את זה בהוספת נוזלים?

    18/10/2014 09:30:31

  • #6038 תגובה

    בני

    בצק פריך נשבר כתוצאה מפיתוח גלוטן מועט שיש בסוג זה של בצק (תוצאה נוספת היא פריכות). הוספת מעט נוזלים או עיבוד מעט ארוך יותר יעזרו לפתור את הבעיה.

    20/10/2014 08:44:01

מענה ל־בצק פריך שנשבר
פרטים:





<a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width="">