[קרן]

היי שאלה אם אני רוצה להכין בורקס בצק פריך מכינה בצק פריך הספציפי לבורקס והמילוי הרגיל של ההורקס גבינה?מכינה רגיל בצק פריך ונותנת לו לנוח שעתיים ואז יכולה להתחיל לעבוד?אחרי שממלא נותנת לו קירור?או ישר אפייה?ומה מורחת מעל???

29/10/2015 11:36:44

[צוןת]

את יכולה להשתמש בבצק לא מתוק ממערך אפיה מלוחה

30/10/2015 14:10:42

[קרן נומה]

אחלה זה מה שעשיתי יצא מעולה!!!

31/10/2015 21:09:17

[שירה]

היי, הכנתי את המתכון של בצק פריך מתוק מהמערך, לאחר הקירר לא הצלחתי לעבוד איתו והוא התפורר, הכנתי לפי שיטת סבלאז' עם קמח לבן רגיל שמוכרים בסופר, מה יכולה להיות הטעות?

[officeמנהל בפורום]

היי שירה,
ייתכן והבצק לא היה מעובד מספיק ואז נדרשת עוד לישה .או שהיו חסרים קצת נוזלים.
בהצלחה,
צוות אסטלה

[מאת]

תגובות