היי שאלה אם אני רוצה להכין בורקס בצק פריך מכינה בצק פריך הספציפי לבורקס והמילוי הרגיל של ההורקס גבינה?מכינה רגיל בצק פריך ונותנת לו לנוח שעתיים ואז יכולה להתחיל לעבוד?אחרי שממלא נותנת לו קירור?או ישר אפייה?ומה מורחת מעל???
היי, הכנתי את המתכון של בצק פריך מתוק מהמערך, לאחר הקירר לא הצלחתי לעבוד איתו והוא התפורר, הכנתי לפי שיטת סבלאז' עם קמח לבן רגיל שמוכרים בסופר, מה יכולה להיות הטעות?