• מאת
    תגובות
  • #3687 תגובה

    איציק – בוגר בית הספר

    אני מעוניין לדעת האם יש מתכון מומלץ לבצק קיש שחלקו מקמח מלא שהוא גמיש ויוצא גם פריך העניין הוא שאני רוצה ליצר קישים בכמויות גדולות ואני צריך בצק שיהיה גמיש מספיק ושיהיה אפשר לעבוד איתו בצורה מהירה לא חייב שיהיה פריך בצורה מלאה

    23/11/2009 21:43:11

  • #3688 תגובה

    הצוות

    יש בעיתיות בבקשתך לקבל בצק שהוא גם פריך וגם גמיש. מה הבעיות שנתקלת עם המתכונים אותם קיבלת בבית הספר?
    לידיעתך, במתכון לבצק לאפייה מלוחה ניתן להמיר מחצית מהקמח לקמח מלא. יתכן שתצטרך להוסיף מעט מים או חלמון.
    בהצלחה

    01/12/2009 19:37:25

מענה ל־בצק קיש גמיש
פרטים:





<a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width="">