מאת תגובות 1 ביולי 2016 בשעה 20:33 #5027 תגובה אסנת שלום רב,הבצק של המתכון של אסטלה יוצא קשה עם מן גושים כאלה ולא אחיד. גם אחרי קיפול החמאה הבצק לא אחיד. מה אני עושה לא נכון? 25/06/2012 21:31:10 1 ביולי 2016 בשעה 20:33 #5028 תגובה צחי במסה של הבצק הוספת את החמאה לא טוב, צריך להמיס את החמאה לחלוטין ואז לקרר אותה שתתגבש חזרה, ורק אז להוסיף לבצק.אופציה נוספת להשתמש בחמאה משחתית, אני מוצא שהאופציה הראשונה שאסטלה גם מעדיפה יותר טובהלא מדובר על החמאה לקיפולים 27/06/2012 10:47:32 מאת תגובות מענה ל־בצק קרואסון פרטים: שם (חובה): דוא"ל (לא יפורסם) (חובה): אתר: אתה יכול להשתמש בתגיות HTML והתכונות הבאות: <a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width=""> ביטול שליחה