-
תגובות
-
אטישלום,לאחר שהפשרתי חלמונים מהקפאה – כמה זמן לפני שימוש צריך להוציא והאם אפשר להוסיף למסה גם טרייםבמקרו אפשר להפשיר?שאלה 2מהו משך האפיה לפחזניות בכלל – ולאקלר בפרט? ומהו החום המומלץ בתנור ביתי ?במילוי עם פטיסייר וקצפת מצויין שצריך להוסיף ג'לטין – אז כמה ?בתודה מראש אטי
13/05/2012 12:27:43
-
הצוותאטי אנא גשי לאחד המורים בבית הספר לבירור השאלות שלך.חלק מהן לא ברורות כמו שהן כתובות.
20/05/2012 12:22:24
קורס קונדיטוריה
בשיטת אסטלה - כיתת אמן לקונדיטוריה