• מאת
    תגובות
  • #4223 תגובה

    לימור

    ציפוי לעוגה עם גאנש שוקולד מריר נסדק לאחר כשבוע בהקפאה. מדוע? והאם יש דרך למנוע זאת?תודה לימור

    21/02/2011 18:02:53

  • #4224 תגובה

    הצוות

    עוגות מוס עדיף לצפות לפני מכירה ולא לצורך איחסון.מכל מקום הציפוי התבקע בגלל היובש במקפיא או חוסר בחומרים מעקבי פעילות מים בגנאש – כמו סירופ עמילן או אינורטי או אני מאד ממליצה על סורביטול בסירופ ולא באבקה או גליצרול, אם את משתמשת בו.בהצלחה

    22/02/2011 10:36:10

מענה ל־גאנש – ציפוי לעוגה
פרטים:





<a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width="">