שלום,יש לי בעיה קצת טיפשית.אני לא מצליחה להכין גאנש של שוקולד לבן. אני צריכה אותו כדי למלא מקרונים והוא לא מתקשה לי בכלל. ניסיתי כבר מתכונים מכמה ספרים.מה היחס שצריך להיות בין השמנת לשוקולד?יש איזשהו סוג, פירמה,של שוקולד שעדיף להשתמש בה?איך עושים גאנש שוקולד לבן עם פירות?תודה מראש,בתקוה שתפתחו כבר קורס המשך לקורס הראשון,ענת- תלמידה לשעבר
02/01/2011 19:34:40