שלום, אני בוגרת אסטלה ואשמח לקבל מענה מקצועי לשאלה – בקורס למדנו (וגם בוגרים אחרים של אסטלה) שצריך להמיס את הג'לטין במיקרו לפני השימוש. כאשר מכינים מאסת ג'לטין מראש שתשמש אותנו במספר מוצרים, קרים או חמים, האם גם יש צורך להמיס את הג'לטין במיקרו, או שניתן רק להוסיף לו מים, להעביר לכלי וכשיתמצק לחתוך לקוביות? תודה
12/11/2015 11:08:01