[גילי]

היי,אני רוצה להכין גלידה.במתכון כתוב שצריך לשים מייצב stab2000 איפה אפשר להשיג את זה? אני בדקתי במספר חנויות ואין.האם אפשר לשים את המייצב השני CMC לגלידות שמנת?האם אפשר לא לשים בכלל?אשמח לתשובה.תודה רבה ,גילי.

11/04/2013 15:48:19

[צחי]

היי,אין להשיג את המייצב הזה בארץ, את יכולה להזמין מהאתר הזהhttp://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/boutique/produits/lfr-stab_2000.htmlבמערך השיעור רשומים מייצבים נוספים, נסי אותם.את יכולה גם להכין ללא מייצב, הגלידה פשוט תימס מהר יותר.

15/04/2013 09:30:50

[הצוות]

אין צורך להשתמש דווקא במשפר כמו שהיה בבית הספריש עוד הרבה משפרים בארץ.גם לנו עוד מעט יהיה משפר משלנו שעשוי מאמולסיפייר מייצב .ניתן לקנות (לא אצלנו) משפר של חברת fabri שהוא טוב בהחלט

15/04/2013 10:13:17

[מאת]

תגובות