• מאת
    תגובות
  • #6261 תגובה

    עינב

    שלום,כיצד עליי לחשב את כמות סירופ הגלוקוז שברצוני להוסיף לגנאש בציפוי עוגות? האם כאחוז ממשקל השוקולד או כאחוז מסך הנוזלים? לצורך המחשה:גנאש המורכב מ 250 גרם שמנת מתוקה ו 250 גרם שוקולד מריר. מהי כמות סירופ הגלוקוז שרצוי להוסיף?

    09/05/2015 20:56:50

  • #6262 תגובה

    צוות

    יש במערך מוסים ציפוי מבריק.

    18/05/2015 19:30:50

מענה ל־גנאש עם סירופ גלוקוז
פרטים:





<a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width="">