• מאת
    תגובות
  • #11056 תגובה

    יפית

    היי, רציתי לדעת האם ניתן להשתמש בחלמונים רגילים במקום חלמון מפוסטר?
    והאם חוץ מההבדל של עניין החיידקים והחיסכון בביצים יש עוד פרמטר שבגללו משתמשים בחלמון מפוסטר.
    תודה

  • #11058 תגובה

    צוות אסטלה
    מנחה

    שלום יפית,
    ניתן להשתמש בחלמונים טריים במקום במפוסטרים בכל מתכון שמעביר את הקרם תהליך טרמי. במתכונים אחרים (כמו שרואים לפעמים במוסים) רצוי להשתמש במפוסטר.
    מה שציינת לגבי ההבדלים הוא מדוייק.

    בהצלחה!

מענה ל־ההבדל בין חלבונים מפוטרים לרגילים
פרטים:





<a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width="">