• מאת
    תגובות
  • #3496 תגובה

    אסתר

    כשאני מכינה לרוס סירופ סוכר נשארים לי עודפים ממנו ואני שומרת בקופסה אטומה במקרר,ומה שקורה שאחרי מס' ימים הסירופ מתחיל להתגבש לגבישים של סוכר שאפילו בהרתחה נוספת לא נמסים חזרה,למה זה קורה?ואיך אפשר למנוע את זה?

    04/05/2009 21:04:04

  • #3497 תגובה

    אסטלה

    הסירופ מתגבש כי הוא ברווית יתר על מנת למנוע זאת יש להוסיף סירופ גלוקוזה/ עמילן. אם את כבר מוסיפה אז פשוט צריך להוסיף עוד יותר. בעיקרון תוספת גבוה מאד של הסירופ תבטיח חוסר התגבשות עד שנה. זה גם תלוי בקור של מקרר.

    10/05/2009 11:15:35

מענה ל־היי אסטלה
פרטים:





<a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width="">