שלום רב, ניסתי להכין מרמלדה לפי המתכון אולם בסופו של דבר יצאה לי ריבה.יש לי מספר שאלות:1. האם זה משנה באיזה פקטין משתמשים? קניתי במיסטר קייק ואמרו לי שיש רק סוג אחד שאותו שמתי. (אין לי מושג איך להבדיל בין שני סוגי הפקטין).2. חומצת לימון- האם מדובר במלח לימון מעורבב במים באותו יחס? כי לא מצאתי חומצת לימון אחרת.3. מה זמן היבוש של המרמלדה? כי בשעור היא התגבשה מהר ובבית לא?תודה מראש ושנה טובה.
03/10/2011 11:47:02