-
תגובות
-
זוהרההאם ניתן להמיס מטבעות שוקולד לבן?שאלתי היא לאחר ניסיון כושל בהמסה במיקרו או בשקית זילוף במים חמים?!אשמח לקבל תשובה בנוגע לדברתודה
16/05/2013 16:20:34
-
צחיהיי,איזה שוקולד ניסית להמיס? הכוונה של איזו חברה.קרה לי כבר כמה פעמים שהייתי צריך להוסיף חמאת קקאו לשוקולד לבן כדי שיהיה ניתן לעבוד איתו, ככל הנראה לא מספיק חמאת קקאו בשוקולד.
19/05/2013 10:07:11
-
זוהרהלא ידוע לי שם החברה זה היה במישקל
19/05/2013 15:40:53
-
צחיאיפה קנית?בכל מקרה סביר להניח שהשוקולד לא מכיל מספיק חמאת קקאו, התופעה שאמורה לקרות לך היא שהשוקולד מאוד מאוד צמיג "כמו אבן" כשממיסים אותו.
20/05/2013 08:37:37
-
אסטלהלא הבנתי את הרעיון להמיס בשקית זילוף?למה הכוונה?
22/05/2013 08:44:00
קורס קונדיטוריה
בשיטת אסטלה - כיתת אמן לקונדיטוריה