[usha1משתתף]

שלום,
האם אפשרי להחליף חלב נוזלי באבקת חלב? מניח.ה שיש יחסים אחרים ותפקידים אחרים לשני המרכיבים.
אני מנסה להבין אם אפשרי במתכון לסופגניות להמיר את ה300 מ"ל חלב באבקת חלב. כמה נוזלים צריך להוסיף כדי לקבל את אותה העסיסיות? האם זה בכלל כדאי?

[צוות אסטלהמנחה]

שלום
באופן תאורטי ניצן להמיר 1 ליטר של חלב במתכון ב 908 גרם מים, 84 גרם אבקת חלב 0% ו 44 גרם חמאה.
לפני שהייתי ממליץ על המרה כזו הייתי רוצה להבין למה לבצע את ההמרה?
בהצלחה בני

[אורלי]

היי יש מתכון ללחמניות ללא גלוטן המכילות ביצים א.אפיה א
ובקת חלב ,האם יש דרך להמיר אבקת חלב ?
תודה

[מאת]

תגובות