[חוה]

אני מעוניינת להכין עוגת שוקולד לפסח. במה כדאי להמיר את הקמח בקמח מצה או קמח תופ"א או אבקת שקדים?
תודה חוה

28/03/2009 16:49:47

[אסטלה]

חווה, לא כל מתכון ניתן להמיר לפסח.
אני משתדלת לא להמיר מתכונים של עוגות בחושות כי בהן הקמח הוא מרכיב גדול והמרתו יכולה לגרום לשינויים גדולים מדי בטקסטורה ובטעם בפה.
בכל מקרה מתכונים עם מעט קמח כדאי להמיר במוצר שנקרא – קמח תופח כשר לפסח. שעושה עבודה מצויינת ברוב המתכונים. חג שמח

28/03/2009 22:36:53

[מאת]

תגובות