• מאת
    תגובות
  • #4886 תגובה

    לאה

    שלום לכם, 1. האם ניתן להמיר שמנת חמוצה בשמנת צמחית ובאיזה יחס? 2. האם ניתן להמיר חלב פרה בחלב-קוקוס ובאיזה יחס?בתודה מראש לאה

    11/04/2012 16:07:04

  • #4887 תגובה

    הצוות

    יש לחשב את אחוזי השומן, המים ויתר המוצקים וכן לקחת בחשבון גם את החמיצות.למשל במקום שמנת חמוצה ניתן להמיר בנוזל אחר שאינו חמוץ ולהוסיף מיץ לימון או תפוז…אם ממירים חלב בחלב קוקוס – נקבל תוצאה יותר שמנה או נוריד חלק מהשומן ממרכיבים אחרים.

    16/04/2012 18:12:05

מענה ל־המרת שמנת חמוצה וחלב
פרטים: