-
תגובות
-
נסיםהיי, האם ישנה דרך להסמיך משקאות אלכוהולים(מבלי לשנות את טעמם)בכדי למלא בהם פרלינים?
19/04/2010 12:08:06
-
הצוותפרליני אלכוהול מייצרים בתכניקה שונה, מכינים סירופ סוכר ברווית יתר ומוסיפים לו אלכוהול בטעם רצוי, ולא ההיפיך כי הסמכה של אלכוהול עלידי אידוי לא אפשרית, ועל ידי הקרשה – לא מקובלת
25/04/2010 20:29:32
קורס קונדיטוריה
בשיטת אסטלה - כיתת אמן לקונדיטוריה