• מאת
    תגובות
  • #4024 תגובה

    מירי

    שלום,אני רוצה להקפיא עוגות שמרים מוכנות לא אפויות: ז"א אחרי התפחה ראשונה ולאחר הכנתן בצורות ומילויין. אם אין לי משפר הקפאה אני מבינה כי עליי להוסיף עוד 10 שמרים-האם נכון? וכמה זמן ניתן להקפיא את העוגות הלא אפויות?תודה רבה, מירי

    22/11/2010 13:08:10

  • #4025 תגובה

    הצוות

    מירי אני רוצה להבין האם את מקפיאה את העוגות לאחר העיצוב(מילוי וכו') מוציאה ומתפיחה?אם כן אז לתקופת הקפאה של עד שבועיים תוסיפי כ30 שמרים לבצק.קחי בחשבון שגם זמן תפיחה לאחר ההפשרה יהיה ארוך מאד.

    23/11/2010 10:54:14

  • #4026 תגובה

    מירי

    הי לצוות היקראני רוצה להקפיא את העוגות לאחר תפיחה ראשונה צורה ומילוי לפני התפחה ראשונה. לא הבנתי מהתשובה כמה שמרים צריך להוסיף?תודה,מירי

    23/11/2010 13:31:35

  • #4027 תגובה

    הצוות

    סליחה, תקלה צריך להוסיף 30 יותר שמרים.ז.א. אם במתכון כתוב100 גר' גרםשמרים תוסיפי עוד 30 גר'

    24/11/2010 16:39:23

מענה ל־הקפאת עוגות שמרים
פרטים:





<a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width="">