שלום רב הוספתי ג’לטין לשוקולד והוא התקשה במהירות בשל חוסר ברירה וקוצר זמן הוספתי את השוקולד עם הגלטין לקצפת במיקסר והקצפתי יצא דוקא בסדר…
שאלתי היא האם יש מניעה לאכול את הקינוח עם ג’לטין שהוקצף עם שמנת
יש להכניס את הג'לטין בטמפ' לא נמוכה מדיי ואז לקפל את השמנת את תערובת השוקולד. בדרך זו מתקבל המרקם האידיאלי למוס.
בדרך שבה הכנת סביר להניח שהמרקם נפגע מעט, אבל בטח שאין מניעה לאכול – זה לא מקולקל.