[קרן]

שלום, רציתי לדעת מה יחס ההמרה בין גוש חלבה לממרח חלבה? לדוגמא, אם במתכון למוס כתוב לשים 100 גרם חלבה מפוררת, האם יחס ההמרה הוא 1:1 בהתייחס לממרח חלבה? תודה

31/03/2010 11:56:57

[הצוות]

לא ידוע לנו יחס המרה אבל מה שקובע זה יציבות המוס/קרם הרצויה והמתיקות הרצויה. ולכן כדאי לנסות להחליץ ביניהם 1:1 ולבדוק אם יש צורך בשינוי קל

11/04/2010 14:08:03

[מאת]

תגובות