[דנה]

שלום לכולם,במתכון של טירמיסו המכיל 90גר חלמונים, 100 גר סוכר, 100 גר אלכוהול, 330 גר שמנת מתוקה ו450 גר מסקרפונה כמה ג'לטין יש להוסיף על מנת למכור אותה כעוגה יציבה אך עם זאת במרקם נעים ולא ספוגי? ובכלל אם תוכלו להסביר מה החישוב.תודה רבה

27/07/2011 07:42:03

[מאת]

תגובות