• מאת
    תגובות
  • #18831 תגובה

    חנה

    קניתי מרססת לריסוס שוקולד עם חמאת קקאו. רציתי לדעת באיזה טמפרטורה תערובת החמאת קקאו צריכה להיות כדי לרסס אותה ושיהיה יפה וקתיפתי על עוגת המוס???

  • #19016 תגובה

    צוות אסטלה
    מנחה

    שלום,

    התערובת לריסוס על מוסים צריכה להיות יחסית חמימה – 40-45 מעלות. כמובן שעוגת המוס חייבת להיות קפואה.

    בהצלחה
    ורדית

מענה ל־טמפרטורה בריסוס שוקולד
פרטים: