[גלעד]

בצק קראנץ 4 קיפולים. מילוי קרם שקדים תפוחים מוקפצים. גלגול לצורת רולדה פשוטה. בתוצאה הסופית יש חלל אויר די גדול בחלק העליון. מה הסיבה – התפחת יתר? גלגול לא מספיק הדוק? גלגולים מעטים מדי (כלומר, אולי לרדד לרוחב יותר גדול, שכבת מלית יותר דקה ויותר גלגולים), שקיעה של המלית שהיא יחסית רטובה וכבדה?

09/12/2011 14:28:58

[מאת]

תגובות