• מאת
    תגובות
  • #3706 תגובה

    טלי

    הי אסטלה,
    עלי להכין עוגת מוס עם כיתוב.
    א. האם יש סוג שוקולד שעדיף במיוחד לכיתוב, מבחינת עמידות ויכולת שליטה בדיוק? למשל מריר על פני לבן?
    ב. על איזו טכניקה היית ממליצה? חשבתי או על שימוש בשקית זילוף מנייר אפייה (קונוס) או לעשות שבלונה מקרטון שאגזור בה את האותיות ואז אמלא אותן בשוקולד מטומפרר.

    תודה..

    28/12/2009 11:01:39

  • #3707 תגובה

    הצוות

    בתור אחת שלא אוהבת לכער את העוגות עם כתובות אני ממליצה למצוא פתרון יצירתי אחר במידה ואין מנוס אז אפשר לרדד מרציפן בצורת קלף, ולכתוב עליו.
    ניתן לכתוב בכל שוקולד בתנאי, שמטומפרר.

    03/01/2010 16:48:33

מענה ל־כיתוב בשוקולד
פרטים:





<a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width="">