[ניצה ארגוב]

בזמנו למדתי עם אסטלה במסגרת שיעור שמרים לחם עם חמאה שזה בצק שמרים שבו עושים גומות על האצבעות ומזליפים קרם חמאה ומעל מפזרים שקדים פרוסים.אני לא זוכרת את משך האפיה והאם החמאה באפיה לא נמסה ומה קורה . בזמנו אמרת לנו שזה מאפה שמוכרים אותו בצרפת כפלטה וכול פעם חותכים חתיכה למי שקונה. אני רק זוכרת שזה היה טעים בטירוף.מה קורה לחמאה בזמן האפיה ? סליחה על השאלה

27/07/2011 21:42:18

[הצוות]

זמן האפיה של המוצר תלוי בגודלו ובחום של התנור שלך.זה יכול לנוע בין 30 דקות במינימום ועד שעה . 2. מובן שהחמאה נמסה בתהליך האפיהונספגת בחלקה במוצרשוב בתיאבון.

28/07/2011 10:16:54

[ניצה ארגוב]

המון תודה אכין את זה

28/07/2011 20:41:14

[מאת]

תגובות