• מאת
    תגובות
  • #4399 תגובה

    שירי

    אני רוצה להכין לחם קל, למיטב זכרוני… צריך להוסיף גלוטן וכך יהיה ניתן להוסיף יותר נוזלים, חומרים נוספים שסופחים נוזלים יכולים להיות סובין חיטה למשל? מה עוד יכול להיות, וגם באיזה יחס להוסיף למתכון?בנוסף- יכול להיות שעדיף לאפות את הלחם בתוך תבנית? איך יוצא הבצק?

    31/05/2011 16:24:43

  • #4400 תגובה

    אסטלה

    שירי אנחנו לא מפרסמים בפורום מתכונים.מה שחסר לך זה לא טיפים אלא מתכון טוב ללחם קל.תוספת גלוטן חייבת להיות מבוקרת – עד גבול מסויים, כנ"ל כמות סיבים תזונתיים – סובין ואחרים.הכנת הלחם לא מחייבת תבנית. זה תלוי באחוזי מים במתכון.

    12/06/2011 11:06:04

  • #4401 תגובה

    שירי

    אוקי תודה רבה

    27/06/2011 15:10:36

מענה ל־לחם קל
פרטים:





<a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width="">