[אוקסנה]

היי,
מספר שאלות לגבי מוסלין פיסטוק או פרלינה שמכינים בשביל הפרופיטרולים /פחזניות :
1. האם אחרי שריככתי את החמאה במיקסר עם וו גיטרה אני צריכה להקתיף את החמאה לבדה לפני הכנסת הפטיסייר? או שמקציפה אותם יחד ?
2. באיזו טמפ של הפטיסייר אני צריכה להכניס לחמאה הרכה? ב 35-40?
תודה

[צוות אסטלה]

היי אוקסנה,
1. ניתן להקציף אותם יחד.אפשר גם לרכך את החמאה במיקרו
2.בסביבות 30 מעלות.

בהצלחה

[מאת]

תגובות