[ורד]

שלום לכולם,הכנתי מוס תות.טעמתי אותו לפני ההקפאה יצא מצוין.הקפאתי אותו.אחרי ההקפאה קיבל מרקם גרגירי, מדוע?הרי אמרנו שמוסים בגלל הג'לטין ניתן להקפיא…

01/05/2011 09:11:36

[הצוות]

בלי להכנס למתכון הספציפי, מרקם גרגרי מצביע על היעדר אמולסיה נכונה, או העדר אמולסיה בכללבהשפרה אם אין אמולסיה נוצרים גרגרים.

01/05/2011 14:48:28

[מאת]

תגובות