• מאת
    תגובות
  • #3617 תגובה

    יוליה

    אסטלה שלום
    אני מבקשת להבהיר לי את הנושא של שוקולד לבן ושל חמאת קקאו. לפי מה שאני זוכרת מהקורס שוקולד לבן לפי הגדרתו הוא שוקולד כיוון שמכיל כמות מסויימת של מוצקי קקאו. האם חמאת קקאו היא מוצקי קקאו?היה לי ויכוח עם קולגות בעבודה. אשמח לקבל תשובה בהקדם. תודה

    18/08/2009 20:24:02

  • #3618 תגובה

    הצוות

    יש אפשרות לגנאשים או ציפויים שונים על בסיס מים עם מקריש או /ועם שוקולד מריר.

    11/08/2009 15:08:41

מענה ל־מוצקי קקאו
פרטים:





<a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width="">