[חן]

מה יחס ההמרה בין מחית מקלות וניל למקל וניל אחד? (קניתי מחית וניל של בורבון מדגסקר, אם זה רלוונטי)
והאם ניתן להשתמש במחית בקרם פטיסייר?

[צוות אסטלהמנחה]

חן שלום,

ניתן בהחלט להשתמש במחית וניל בקרם פטיסייר.
בגלל שמדובר בחומר טעם, אין איזשהו יחס המרה קבוע, הדבר היחידי שקובע הוא הטעם, כלומר צריך לשים מחית וניל ולטעום ולהחליט אם רוצים להוסיף יותר.
בקרם פטיסייר בד"כ מקובל לראות את גרגירי הוניל ולכן כדאי לשים מספיק מחית וניל כדי שתהיה לה נוכחות בניראות וגם בטעם.

בהצלחה!

[מאת]

תגובות