אסטלה שלום
בשיעור גלידות למדנו על מייצבי גלידה שמוסיפים לתערובת כדי למנוע את התופעה הקרחית דיברת על קסנטאן ואלגינאט שאלתי היא איפה משיגים כי אני פשוט לא מוצא בשום מקום?בינתיים אני משתמש ב c.m.c.אני שם אחוז מהתערובת אבל המרקם מוזר מה הסיבה ?
12/07/2008 16:32:20