• מאת
    תגובות
  • #5150 תגובה

    מיכאל

    בשיעור לחם הכנו פוקצות, זכור לי התהליך הבא : מכינים בצק, מתפיחים, מחלקים לעיגולים, נותנים להם לנוח, פותחים לצורה אובלית שמים שמן זית ומלח גס ומפתיחים, שמים תוספות ולתנור.האם אכן יש התפחה נוספת מרגע הפתיחה לצורה אובלית ? זה החלק שאני לא בטוח בו

    14/09/2012 10:25:08

  • #5151 תגובה

    nis

    כדאי להתפיח לאחר פורמציה. אלה אם אתה רוצה פיצה

    14/09/2012 10:31:36

מענה ל־מספר התפחות בפוקצה
פרטים: