[irisozמשתתף]

עוד שאלה????
1) מהי האינדיקציה שהמקון מוכן בעודו בתנור?
2) מילוי קרם חמאה למקרון …האם אפשר לוותר על המרנג האיטלקי או שזה מחייב?
תודה

[ניל ג׳ון פוגל]

1) המקרון מוכן בתנור כאשר הוא מרגיש יציב במגע אך קצת גמיש.
2 ) למתכון הקיים צריך מרנג איטלקי. אפשר לבחור במתכון אחר , כמו הקרם חמאה משעור מרנג, או גנאש משעור שוקולד .

[מאת]

תגובות