-
תגובות
-
שנישלום,הכנתי טארט נורמנד, ובחיתוך הטארט שמתי לב שישנה עוד שכבה קטנה של "המילוי" שלא נאפתה (זרב המילוי נאפה אך מקצתו עוד היה מעט רטוב ולא יציב), האם זה הרעיון? או שלא אפיתי מספיק?אם לא אפיתי מספיק האם אפשר להכניס את העוגה שוב לתנור (לאחר שפתחתי אותה) האם זה יועיל?ואיך אפשר לדעת מבלי לחתוך את העוגה שסיימתי את האפיה??תודה מראש,שני.
21/01/2014 20:15:06
קורס קונדיטוריה
בשיטת אסטלה - כיתת אמן לקונדיטוריה