• מאת
    תגובות
  • #6314 תגובה

    חנית

    הכנתי כמות גדולה של מרנג איטלקי ואני רוצה לשמור אותו לשימוש עתידי (מנות אחרונות וכדו'), זכור לי מהקורס שאפשר להקפיא, האם זה נכון ולכמה זמן הוא טוב ? במידה וכן, לאחר הקפאה ניתן ישר לזלף ולחרוך עם ברנר?תודה על המענה!

    17/06/2015 23:23:12

  • #6315 תגובה

    צוות

    ניתן להקפיא מרנג איטלקי חודש . רק לצורך העשרת מוסים ולא לזילוף דקורטיבי.

    22/06/2015 10:19:26

  • #6316 תגובה

    חנית

    אוקיי, תודה רבה על המענה.האם יש צורך בהפשרה או שניתן להשתמש ישירות?

    24/06/2015 18:50:43

  • #6317 תגובה

    צוות

    אין צורך להפשיר , כי המרנג לא קופא. יש המון סוכר ובכמות כזו של סוכר, זה אנטי פריז.

    25/06/2015 14:41:22

  • #11220 תגובה

    עמית

    היי… אם הכנתי טארט לימון ומעל שמתי מרנג איטלקי וככה כנו שזה הכנסתי למקפיא.. השאלה היא האים ברגע שהוצאתי הטארט להפשרה יקרה משהוא למרנג?? וכמה זמן אני יכול להחזיק את הקינוח הזה במקרר??…
    תודה רבה!

  • #11242 תגובה

    צוות אסטלה
    מנחה

    בד"כ לא ניתן להקפיא מרנג איטלקי לאחר זילוף, כיוון שבהפשרה הוא מאבד מצורתו. מומלץ להכין מרנג איטלקי, לזלפו ולשמור את הטארט במקרר, חיי מדף כיומיים- שלושה.
    בהצלחה
    ורדית

  • #20142 תגובה

    קלי

    הכנתי עוגת גלידה מצבעים שונים של גלידות קנויות ללא גלוטן.כיסיתי העוגה העגולה בטורט דק של רולדה כושית מכל הכיוונים סגרתי .מיספר שעות לפיני יום ההולדת אני מתכוונת לקשט אותה במרנג לבן ולשרוף בעדינות במבער.מבקשת.לדעת איזה מרנג יתאים לעוגת הגלידה שלי?שוויצרי איטלקי או צרפתי?תודה רבה .

  • #20642 תגובה

    office
    מנהל בפורום

    שלום קלי,
    מרנג איטלקי מתאים יותר לעוגה .
    בהצלחה
    צוות אסטלה

  • #21038 תגובה

    לאה כליף

    שלום הכנתי חיתוכיות עם מרנג האם אפשר להקפיא האם ישמור על הקריבפיות

  • #21063 תגובה

    צוות אסטלה

    שלום לאה,
    מומלץ לשמור נשיקות מרנג בכלי אטום בטמפ' החדר
    בהצלחה,
    צוות אסטלה

  • #21594 תגובה

    רבקה

    אני יכולה להכין נשיקות מרנג ולהקפיא אותן מוכנות לחודש שלם?

  • #21595 תגובה

    רבקה

    ואני יכולה לשמור אותם בטמ'פ החדר לחודש שלם?

מענה ל־מרנג איטלקי
פרטים:





<a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width="">