-
תגובות
-
ארזשלום ברצוני לשאול כיצד מכינים את חומר הציפוי נפא"ז?בנוסף האם ניתן להקפיא קרם דיפלומט ?ואם כן לכמה זמן? תודה
14/12/2010 16:38:41
-
hazevetיש הרבה מתכונים לנפאז' בכולם יש צורך בפקטין רוורסיבילי. – מוצר יקר, ניתן לקנות ב כמות של 25 ק"ג. בדרך כלל זה מצנן את הרצון להכנת נפאז' עצמי.קרם דיפלומט ניתן להקפיא אם יש בו רק מעט עמילן ומספיק ג'לטין.בהצלחה
15/12/2010 13:17:16
קורס קונדיטוריה
בשיטת אסטלה - כיתת אמן לקונדיטוריה