[מירי]

שלום לצוותהכנתי מרנג שווצרי, עשיתי נשיקות ואפיתי כשעתיים בחום נמוך מאוד.המרנגים נסדקו ויצאו בועות סוכר חומות- מדוע?כיצד ניתן למנוע ?תודה רבה

22/11/2010 12:51:24

[הצוות]

המרנג נסדק בגלל 2 סיבות עיקריות:חום גבוה מדי בתנוראוהרבה מדי מים במרנג. נילוות לכך גם הופעה מאד חלקה ומבריקה של המרנג. האים זה המצב?

23/11/2010 10:56:08

[מירי]

לצוות היקר,החום היה בין 80 ל100 מעלות… האם זה גבוה מידי?לגבי המרנג- טרם האפיה- מבריק וחלק מאוד- כך צריך ,לא?תודה רבהמירי

23/11/2010 13:35:01

[אסטלה]

מירי, האם יש אפשרות להבא לצלם את המוצר ולהראות לנו?בעיקרון כשמרנג חלק כמו שומני -הוא אוחז פחות מים ונוטה להתבקע.חום של 100 מעלות – אינו חום גבוה למרנג אלא אם כן הטרמוסטט לא מדייק

24/11/2010 16:50:04

[מירי]

אסטלה והצוות-תודה רבה!(בפעם הבאה אצלם ואשלח ע"פ המלצתך)

25/11/2010 15:02:07

[מירי]

אסטלה והצוות-תודה רבה!(בפעם הבאה אצלם ואשלח ע"פ המלצתך)

25/11/2010 15:02:08

[מאת]

תגובות