מאת תגובות 1 ביולי 2016 בשעה 20:36 #5079 תגובה עידן שלום,הכנתי טראט עם מילוי של גנאש שוקולד (מכיל גם גלוקוזה),אחרי יום בקירור נוצרו סדקים בגנאש.למה זה קורה? וכיצד אפשר למנוע את התופעה? 23/07/2012 12:41:10 1 ביולי 2016 בשעה 20:36 #5080 תגובה הצוות להגדיל את אחוז הסירופ גלוקוזה או להוסיף חלב במקום חלק מה שמנת או להוסיף גם סירופ גלוקוזה וגם מעט סוכר אינוורטי… 26/07/2012 09:39:21 מאת תגובות מענה ל־סדקים בגנאש שוקולד פרטים: שם (חובה): דוא"ל (לא יפורסם) (חובה): אתר: אתה יכול להשתמש בתגיות HTML והתכונות הבאות: <a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width=""> ביטול שליחה